Berlin Flower School by Julia Gauld-Ritterspach

Vor ein paar Wochen haben wir mit unserem Team von andcompliments an einem Blumenworkshop bei der lieben Julia, Gründerin der Berlin Flower School, teilgenommen.

Das war eine sehr interessante Erfahrung und hat uns allen sehr viel Freude bereitet. In diesem Zusammenhang haben wir Julia interviewt um mehr über das ganze Thema Blumen zu erfahren.

Hallo liebe Julia, bitte stell dich kurz vor!

Ich bin in Kathmandu Nepal 1975 geboren worden, wo ich die ersten 5 Jahre meines Lebens verbracht habe, da mein Vater Teil eines Entwicklungsprojektes war.

Meine Liebe zu Farben und Blumen sind dort schon früh geweckt worden. Besuche zu Tempeln mit Rosenköpfen und Jasmin Ketten waren Teil meiner ersten Jahre.

Der Umzug in den Norden nach Lübeck war ein ziemlicher Kontrast, so dass es mich nach dem Abitur in die weite Welt wieder getrieben hat. Um genau zu sein nach London, an das weltberühmte College of Art and Design Central Saint Martins. Mit meinem Bachelor in Textildesign in der Tasche bin ich dann in das Familienunternehmen eingestiegen, wo wir Kissen, Gardinen und Tischwäsche designten und produziert haben. Slogan unser Firma war „Color your life“ und genau das haben wir mit unseren Kollektionen gemacht. Reisen nach Indien, Messen in Frankfurt und Paris waren für zehn Jahre meine Ausrichtung.

Nach der Geburt meines Sohnes 2004 habe ich mich dann als Dozentin an mehreren Designschulen beworben, ich  habe zu erst an der Esmod und dann am Institute of Design in Berlin unterrichtet. Am Ende bin ich knappe 10 Jahre dort geblieben und habe die Schule zum Schluss auch gleitet. 2015 habe ich dann den Entschluss gefasst mich Selbständig zu machen mit einer damaligen Dozenten Kollegin. Gemeinsam haben wir die Hochzeitsagentur "Williams & Gauld" gegründet. Der Anspruch der Agentur war und ist es wirklich designte Hochzeiten zu machen, die Papeterie, Floristik, Kinderbetreuung, Videographie und Wedding planning beinhalten. Da ich schon immer eine große Liebe zu Blumen hatte, wollte ich diesen Part im Unternehmen übernehmen. Um mein Wissen zu erweitern bin ich nach London für einen Monat gegangen und habe mich an der bekannten Mcqueens Flower School als Floristin ausbilden lassen, da ich nichts adäquates in Deutschland zu dem Zeitpunkt gefunden habe. Nach zwei Jahren in der Hochzeitsbranche habe ich mich dann noch mal reflektiert und einfach festgestellt, das Blumen mein wahres Calling sind und ich mich ausschließlich mit Blumendesign beschäftigen wollte.

Ich habe meine Anteile am Unternehmen verkauft und ich habe "Julia Gauld Flower" und die "Berlin Flower School" im selben Jahr gegründet.

Ich kann wirklich sagen, dass ich liebe was ich tue. Der Kreis hat sich jetzt geschlossen, meine Liebe zu Blumen aus meiner Kindheit, mein Farbverständnis aus meinem Studium, Meine Erfahrung als Interior Designerin, meine Erkenntnisse als Dozentin fließen alle in meine zwei Unternehmen ein, die sich wunderbar ergänzen, die innovative Arbeit mit meinen Studenten und meine wundervolle Zusammenarbeit mit Hochzeitspaaren.

Was unterscheidet dich von einem Blumenladen?

Ich mache nur Auftragsarbeiten. (Hochzeiten und Events) . Zunächst stelle ich für jedes meiner Paare ein Designkonzept her, um ihnen eine sehr klare Vorstellung ihrer Hochzeit zu vermitteln. In dem Konzept sind die Farbauswahl, das Styling & die Blumenauswahl enthalten. Gerne arbeite ich auch an dieser Stelle mit Wedding Plannern zusammen. Für meine Paare bestelle ich alle Blumen frisch nur für ihr Hochzeit, was beutet das die Qualität der Blumen wahnsinnig hoch ist und ich keine alte Ware mit verarbeite wird. Allerdings hat dieser zeitlicher Aufwand auch seinen Preis, um mich zu buchen, startet das Blumenbudget bei 1500,00 Euro.

Was bietest du für verschiedene Kurse an? Für wen bietest du deine Kurse an? 

Ich bilde  Menschen aller Altersgruppen in Floristik aus. Viele sind Quereinsteiger, die ihre berufliche Zukunft eher in der Floristik sehen.

Meine Kurse reichen von zwei Tageskursen für Einsteiger, wo man nur Bouquets steckt  bis zu Profi Kursen für Menschen, die Floristen werden wollen.

Kurs wie der "Blumen die Hochzeitszeremonie" oder der "Luxury Bridal Kurs" werden sehr gerne gebucht.

Was fasziniert dich an Blumen?

Ich liebe Blumen, weil man sie nicht kopieren kann. Ihre Farben und Formen sind einmalig. Jedes Blumendesign ist ein Original.

In anderen Design Disziplinen kann man sehr schnell alles haargenau kopieren, das geht bei Blumen nicht. Jeder meiner Studenten kreiert sein eigenes Werk.

Ich finde es auch schön, das Blumen vergänglich sind, sie repräsentieren für mich das Leben.  Zuerst die Knospe, dann das Aufblühen, die volle Blüte und das Verwelken. Ich liebe alle Stadien und es bietet immer wieder Raum zum neuen Erschaffen.

Was sind die Blumen Trendfarben für 2021?

Kontraste werden im Vordergrund stehen, zumindest in der Mode und das beeinflusst auch die Blumenindustrie. Farbkombination wie: Königsblau/ Marsala,  Azur/Gelb, Rot/ Lime Green, Blush und Nude werden langsam abgelöst. Allerdings fallen die Farbkontraste nie so hart aus in der Hochzeitsbranche aus. Wir werden mehr Rot, Aubergine und Beerentöne im nächsten Jahr sehen, mit ein paar sprenkeln von Blau.

 

Was sind deine Lieblingsblumen?

Dies Frage ist immer schwer für einen Blumendesigner zu beantworten, aber ja ich habe ein paar Lieblingsblumen:

Englische gefüllte Rosen, Pfingstrosen, Ranunkeln, Dahlien, Tulpen Edelwicken und Clematis. Ich liebe große Blumenköpfe.

Haben deine Kunden eine klare Vorstellung wie die Blumen aussehen sollen oder überlassen sie dir die Planung?

Das ist sehr unterschiedlich. Einige Paare kommen mit einer ganz klaren Farbvorstellung, andere dagegen lassen sich gerne von mir beraten.

Besonders weil ich alle Aspekt der Hochzeit mit einbeziehe, feiert das Paar im Schlossgarten oder der Scheune, sind die Wände Gelb, weiß oder aus Holz.

Ist der Style Barock, Landhaus Stil, Bohemian oder Vintage.

Grundsätzlich helfe ich bei der Wahl der Blumen, da ja die meisten Menschen nicht wissen, wann welche Blume in der Saison blüht.

Zum Beispiel viele Bräute zeigen mir Bildern mit Ranunkeln, dies gibt es aber nur von November bis April, also nicht im Sommer und dann muss ich eine gute Alternative finden, die die Braut genauso begeistert und genau das macht mir Freude.